Groente frietjes, er zijn eindeloos veel mogelijkheden: Wortelen, knolselder, pastinaak, zoete aardappel, courgette,... De lekkerste vind ik de combo van zoete aardappel-, knolselderfrietjes. Heerlijk!
Witloof is niet ieders favoriet o.w.v. zijn bitter karakter. Maar heb je al eens gekarameliseerd witloof geprobeerd?! Ik daag je uit het eens te proberen! je zal versteld staan.
December is de maand van kilo's chocolade, letterkoekjes en zoveel meer. Puilen jou kasten ook nog steeds over van al dan chocolade- en snoepgoed? Perfect! Want voor dit No-wast dessert heb je niet veel meer nodig!
Ik ben een grote fan van pesto's! Een kruidenpasta, intens van smaak door de vele toegevoegde ingrediënten/kruiden met als resultaat een overheerlijke smaakbom die ontelbaar veel gerechten tot leven zal brengen!
Cocktail of Mocktail, ieder zijn voorkeur. maar beiden betekenen maar 1 ding, FEESTJES!! Om die reden maakte ik mijn eigen variant op een Moscow Mule :)
Wie is nu niet fan van een vispannetje tijdens de winterperiode? Ik wel! Daarnaast is het bij velen ook nog eens een topgerecht bij de feestdagen! En laat dat nu net mijn uitgangspunt zijn van deze maand, feestdagen-inspo!
Wat zou je zeggen van een zalmpje in een heerlijk krokant bladerdeegjasje? Doe daar nog een smeuïge laag spinazie tussen met wat zongedroogde tomaatjes en geroosterde pijnboompitten. Klinkt als muziek in de oren toch?!
Meringue schuimpjes, er zijn zo veel verschillende manieren om ze te maken. Dit recept is een voorbeeld van de Franse meringue. Hou je van zoet, dan is dit echt iets voor jou!
December! Dat wil natuurlijk zeggen dat de feestdagen voor de deur staan. Daarom focussen we ons deze maand uitsluitend op feestelijke gerechten ter inspiratie! En we starten meteen met een knaller! heeeerlijke Tiramisu. Yummmm...
Thaise Dumplings, Li's favoriete Thaise gerecht allertijden! En om eerlijk te zijn, staat deze voor mezelf ook in mijn top 3! :) Leuk aan dit recept, is dat het gaat om een basisgerecht wat iedereen voor zich kan personaliseren. Hou je van pikant maar je partner/kids niet? Dat kan perfect!
