Homemade passata, helemaal uit de traditionele keuken van la mamma Italia! Een recept waarmee je zelf alle soorten tomaken kunt verwerken tot zelfgemaakte overheerlijke passata.
Nog eentje om toe te voegen aan ons lijstje van "lekker en snel"! Hoewel het 'pittige' in de titel sommige mogelijks afschrikt kan ik je gerust stellen: Het 'pittige' ingrediënt (Sriracha-saus) kan ook toegevoegd worden per portie!
Comfortfood baby, Yess Pleas! Een heerlijke, romige rode pesto pasta met een stukje zalm omringt door lekker verse bladspinazie … om te watertanden!
Mie noedels met gekarameliseerde kip en wok-groentjes, alweer een heerlijke combo van de lekkerste ingrediënten uit de Asiatische keuken! Chinese mie met Thaise sauze, heerlijk!
Ken je Udon noedels al? Heerlijke (extra) dikke noedels, die hun oorsprong vinden in Japan. Dit roerbakgerecht is eentje waar eindeloos veel variaties mogelijk zijn. Benieuwd naar dit recept? klik snel door naar de blog!
Ik hou ervan als een gerecht, gemaakt van overblijfselen uit koelkast en vriezer gewoon op z’n plaats valt op je bord. Het geeft me ook die dubbele voldoening, je smaakpapillen worden getriggerd én je voorkomt dat enkele schaambrokjes uit de koelkast bij het afval belanden😄 . #30ergoals?!
Wie kan zeggen dat 'ie nooit honger heeft gekregen na het zien van de romantische "spaghettiscene" in Lady en de Vagebond?! Als spaghetti-meatballs mij ergens aan doen denken, dat is het wel aan deze Disneyklassieker!
Pasta Aglio e Olio, ofwel pasta met look en olie is een vegetarische Italiaanse klassieker. Met een minimum aan benodigde ingrediënten, past dit gerecht perfect in het plaatje van "comfortfood".
Dit pastagerecht is niet alleen super fancy, het is ook gewoon overheerlijk. De 'al dente' bite van de Orzo in combinatie met de krokante spekjes is gewoon 'Next Level'!
Deze pittige pasta met scampi, ham en pesto rosso is echt mijn all time favorite! Zeker in de zomer, je waant je meteen in warmere continenten :).
Groentjes uit eigen tuin verwerkt tot een heerlijk gerecht, life goals van een 3O'er? :) Daar moet een gerecht uit volgen. Verse spinazie verwerkt in een roomkaassausje met Zalm en verse dille.
Deze Orzo tomaat-basilicum met gehaktballetjes is een gerecht voor jong én oud! Wij zien het thuis als de hedendaagse versie van spaghetti Bolognaise :). Daar zegt toch niemand nee tegen.
Er zijn veel soorten noedels. En tussen ons gezegd, ze maken me allemaal even gelukkig #kleingeluksmomentje. In dit gerecht gebruik ik ramen noedels met kip en knapperige groentjes. Heerlijk!
Comfortfood baby, Yess Pleas! En wanneer ik denk aan comfortfood, denk ik aan een heerlijke, romige Italiaanse pasta... Oh boy... Hier ga ik weer, watertanden!
Witloof is niet ieders favoriet o.w.v. zijn bitter karakter. Maar heb je al eens gekarameliseerd witloof geprobeerd?! Ik daag je uit het eens te proberen! je zal versteld staan.
Ik ben een grote fan van pesto's! Een kruidenpasta, intens van smaak door de vele toegevoegde ingrediënten/kruiden met als resultaat een overheerlijke smaakbom die ontelbaar veel gerechten tot leven zal brengen!
Zelf vind ik het ook erg belangrijk om restjes of groenten die slecht dreigen te worden, op te werken. En laat tomatensaus dé ideale opportuniteit bieden om groentjes te verwerken die op moeten. Tenminste, in onze keuken dan toch :).
Ja hoor, hier is hij dan! Eén van de toppers uit onze keuken: Pad Thai. Een Thaise klassieker van rijstnoedels en kip. Wie is er nu geen fan?!